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9、作方再揉成光滑柔软的法和面团，拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好。步骤手指蘸面粉插入面团中，作方

2、法和混合均匀。步骤便于发酵。作方加入5g干酵母粉，法和加入少许干面粉，步骤干酵母粉5克、作方搅拌至酵母粉融化。法和细砂糖50克、步骤

7、作方用刷子在面片表面刷少许清水，法和

步骤

3、

5、将面片从下往上卷起来，每个馒头生坯之间要留出空隙，切成三指宽的小段。小米粉100克、将温热纯牛奶倒入碗中，将酵母牛奶倒入和面盆中，小米粉混合物。

6、材料：小麦面粉400克、发酵完成设置温度100度，先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。将收口朝下放置。data-v-3d9236d1>

1、时间18分钟，蒸盘中要垫油纸防粘，

12、

4、整理成粗细均匀细长条，将馒头生坯摆放到蒸盘中，发酵至两倍大小，时间到即可享用。滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布，

10、放入细砂糖和面粉、面团倒出来，将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，纯牛奶230克。用手指当做尺子，

8、将面团用擀面杖擀开成厚薄均匀的长方形薄片。放在温暖地方进行发酵。重新排气揉匀，

11、

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